Pasjonsfruktganache

Oppskriften kommer opprinnelig fra Monica Smehagen, men jeg har tilsatt litt havsalt.

90 g pasjonsfruktpuré
65 g sukker
45 g smør
30 g fløte
150 g sjokolade
1 liten klype havsalt

Hakk sjokoladen. Kok opp puré, smør, fløte og sukker, og hell over sjokoladen. Rør kremen glatt og tilsett havsalt. Avkjøl.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.