Greske pitabrød

Ingredienser:

640 g hvetemel
3 dl romtemperert melk
1,5 dl romtemperert vann
2 ts sukker
2 ts tørrgjær
4 ss olivenolje
1 ts salt

Fremgangsmåte:

Rør sammen melk, vann, sukker, olivenolje og tørrgjær i en bolle. Sett bollen til side og la hvile til røren begynner å skumme, ca. 5 minutter. Bland mel og salt, og vend inn de våte ingrediensene. Elt i 4-5 minutter. Smør en bolle med olje og ha deigen oppi. Dekk med plastfolie og la stå lunt til dobbel størrelse, ca. 45 min. Trykk luften ut av deigen og del den i like deler. Kjevle pitabrødene til ca. 0,5-1cm tykkelse og stek på grillpanne på middels+ varme. La de ligge i en stabel med fuktig håndkle rundt seg til servering.

Oppskrift fra skikkeligdiggmat.no

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.